Hva skal vi ha til middag i dag? I dag deler jeg en oppskrift som er både enkel, sunn, miljøvennlig og billig!

Denne retten passer de fleste nyttårsforsetter. Uansett om du skal spare penger, spise mindre kjøtt eller starte et sunnere, bedre liv i 2019 – linsegryte er svaret. Denne blir jeg aldri lei.

For å lage linsegryten trenger du:

• 1 løk
• 2-3 fedd hvitløk
• En bit ingefær
• 1 chili
• 1 ts salt
• 1 ts garam masala (krydder)
• 1 ts spisskummen
• 2 ss nøytral olje
• 2,5 dl tørre røde linser
• 2,5 dl grønnsaksbuljong
• 1 boks kokosmelk
• 1 boks hakkede tomater

Stek løk, hvitløk, chili og ingefær i olje med salt, spisskummen og garam masala. Kok opp 2,5 dl vann med buljong i en annen kjele. Når ingrediensene er stekt helles buljongen over og de tørkede linsene tilsettes. Når så linsene er møre(følg med og tilsett mer vann etter behov)...

En ny pocastepisode er ute! Og denne gangen handler det om å bli økonomisk uavhengig

Etter dette avisoppslaget forrige uke, fikk jeg lyst til å dele litt mer om økonomisk uavhengighet med dere. Jeg planlegger ikke å slutte å jobbe når jeg blir 40, men jeg sparer nok til at jeg kan slutte å jobbe når jeg blir 40. Kanskje tidligere til og med!

Hvis du vil høre alt om hvordan og hvorfor finner du podcasten her:

iTunes Spotify Google podcasts

Man er økonomisk uavhengig når man ikke lenger er avhengig av lønnet arbeid for å finansiere det livet man ønsker å leve.

Hvorfor man skal bli økonomisk uavhengig er et spørsmål med utrolig mange svar. For min del kan det oppsummeres i to ord: Trygghet og muligheter. Jeg er sparsommelig av natur, så man kan nesten si at den høye spareraten min er en...

Et halvår etter at jeg bestemte meg for å legge ned bloggen, fikk jeg lyst til å starte den igjen. 1. august var derfor Pengesnakk tilbake, og det har vært et veldig givende halvår! Før vi går inn i et nytt og spennende 2019 tar jeg et tilbakeblikk, og deler med dere hva som har skjedd i 2018.

Mens bloggen fortsatt var nede publiserte OBOS-bladet et intervju med meg om økonomisk uavhengighet. Plutselig var den hemmelige bloggen min offentlig, og det føltes veldig godt. Nå vet alle at sparing er en av mine hobbyer, og at jeg driver en blogg om det. Trykk på bildet under, og bla til side 46 for å lese artikkelen.

Bildet er tatt av Elisabeth Sperre Alnes for OBOS-bladet

August

Pengesnakk.no ble relansert i august med dette innlegget. Det var så gøy å være tilbake på bloggen igjen! Jeg var fast bestemt på å ikke sette noen krav til meg selv med tanke på...

Var du en av mange nordmenn som netthandlet fra utlandet før jul? Husket du å sjekke kursen? Og hvis du sjekket eurokursen i starten av desember, så gjelder vel den samme nå?

Det kan fort bli en ubehagelig overraskelse å handle i en annen valuta. Eurokursen har faktisk steget fra 9.5 til over 10 de siste ukene. Det er et eksempel på at det er lurt å sjekke kursene ofte om du handler i utenlandsk valuta. Det utgjør en del kroner hvis det for eksempel er snakk om en ferietur med hotell, mat og drikke. Da er det fint å ha en valutakalkulator man kan stole på.  Denne baserer seg på Norges Bank sine kurser. Den viser også kurser bakover i tid, hvis du ønsker å se utviklingen til en bestemt valuta.

Selv hadde jeg god bruk for valutakalkulator da jeg var ute og reiste med venninnene mine i Polen. Allerede på flyplassen gjorde jeg en tabbe, og regnet feil vei. 100 PLN = 233 NOK ser...

Nå er en ny episode av podcasten min tilgjengelig! Tusen takk til dere som har hørt på introduksjonsepisoden, og gitt meg tilbakemelding. I episode 2 deler jeg de sparetipsene som fungerer aller best for meg.

Episoden kan du høre her: iTunes, Stitcher, Spotify, Google Podcasts eller søk den opp der du hører på podcast. Den skal være på alle plattformene nå.

Her følger en kort oppsummering av rådene jeg snakker om i podcasten:

1. Det første tipset mitt er å betale deg selv først når du får penger inn på konto. Sett opp et autotrekk fra lønnskonto til sparekonto dagen etter lønningsdato.
2. Få brukt med sløsingen ved å tenke på om kjøpene gjør deg lykkelig. Du kan også regne om prisen for en vare til arbeidstimer, for å finne ut om du synes det er verdt det for deg. Å...

Jeg lanserer min helt egne podcast. Jippi!

Ja, det er både jippi og hjelp. Det føles merkelig å snakke og ikke skrive, som jeg er så vant til. Men jeg venner meg nok fort til det. Og det er utrolig gøy å lære nye ting. Hadde du spurt meg for bare noen måneder siden hadde jeg svart at jeg aldri ville klart det, og at jeg heller ikke hadde villet det.

Nå har jeg plutselig fått det for meg at det ikke er så farlig, og uansett hvordan dette går så lærer jeg noe av det!

Den første episoden er ute allerede! Den er en kort introduksjon til meg og podcasten. Jeg planlegger å spille inn en episode til i helgen. Dette blir gøy! Foreløpig gjør jeg alt alene, men jeg har allerede planlagt min første gjest. Den episoden skal spilles inn i januar, det gleder jeg meg til.

Jeg er så klart veldig spent på om dere liker det jeg har å komme med, og om...

Å lage såpe er kjøkkenkjemi, og du trenger kun tre ingredienser; vann, lut og olje. Når det er sagt kan såpelaging være alt annet enn billig. Det kommer helt an på hvilke oljer du bruker.

Såpe til hus og oppvask

Det kreves også en del utstyr. Det meste har du kanskje hjemme allerede?

• Stor blandebolle i glass, stål eller plast.
• Stål- eller glassbolle til vann/lut-blandingen
• Små beholdere til innveiing av kaustisk soda
• Skje til å røre i lutvannet med
• Stavmikser
• Slikkepott
• Såpeformer
• Termometer
• Digital kjøkkenvekt

Jeg lagde såpe for aller første gang denne uken. Jeg var litt redd for å jobbe med lut, og manglet både ingredienser og utstyr. Istedenfor å skaffe alt selv, tok jeg heller med to venninner og dro på såpekurs!

Det var gøy å besøke en ekte såpemaker, som hadde kunnskap om alle typer oljer, urter og...

Av og til blir jeg bedt om å vise mer av hjemmet mitt, og den utfordningen er jeg nå klar til å ta! Vi har pusset opp absolutt alle rom i en stor leilighet, og har blitt veldig fornøyde med resultatet. Derfor skal jeg nå ta dere med på en tur i hjemmet mitt! Jeg begynner med kjøkkenet, og tar rom for rom i tiden fremover.

Noe av det jeg liker aller best med kjøkkenet er lyset. Det er et takvindu høyt oppe i skråtaket og et vindu over vasken. Der kan jeg stå å kikke ut når jeg vasker opp, og strekke ut et glass juice til den som sitter ute på terrassen.

Vi fant tidlig ut at vi ville bytte kjøkkenet, da det som sto her var gammelt. Det var helt greit utseendemessig, men veldig lite funksjonelt. Vi hadde få krav til vårt nye kjøkken. God plass og stekeovn i høyden var det eneste vi visste vi ville ha. Så startet vi å tråle...

I går skrev jeg på Instagram at jeg ikke skulle bruke noen penger i helgen. Det var flere som da slang seg med på utfordningen. Så gøy! Hvis du har lyst på en roligere helg, og kanskje fokusere på det som egentlig er viktig i livet ditt, kan forbruksfrie dager være noe for deg. 

Mat

Mat må man ha, og jeg mener aldri at noen skal gå sulten for å spare penger. Men det er mange måter å spise på, så det handler om å være litt bevisst. Spise ute er uaktuelt i en forbruksfri helg, så da må maten være handlet inn på forhånd. Med ekstra god tid er det gøy å lage maten selv. Kjøp billige råvarer, og lag mat fra bunnen av. Bak brød, og nyt den deilige lukten. I morgen tidlig skal jeg vise sønnen min hvor juice kommer fra, og presse appelsiner sammen med ham.

Underholdning

For barnefamilier kan det...